Un estudio científico relaciona la comida 'basura' con la agresividad de los jóvenes
Los incidentes violentos protagonizados por reclusos de una cárcel juvenil a los que se mejoró la alimentación se redujeron hasta en un 35% - Los científicos consideran «revolucionario» el hallazgo
"Las conexiones entre las neuronas contienen grandes cantidades de ácidos grasos y el Omega-3 contribuye a que las membranas de las neuronas se vuelvan más fluidas y elásticas, permitiendo que la información fluya entre ellas de forma más eficiente.
Si lo que llegan son ácidos nocivos, los neurotransmisores no pueden acoplarse y funcionar adecuadamente y, como indican otros estudios, cuando el complejo sistema de neurotransmisores no trabaja bien pueden producirse efectos perversos. Niveles bajos de serotonina, por ejemplo, aumentan el riesgo de suicidio, depresión e impulsos violentos. Y quizá gran culpa de todo ello sea de la comida basura".
http://www.elmundo.es/papel/2002/06/28/sociedad/1171675.html
COMO CAMBIAR SUS GUSTOS….POCO A POCO
* SE PIRRA POR…. SUSTITÚYELO POR….
- Caramelos + Uvas pasas
- Patatas chips + Frutos secos tostados
- Refrescos envasados + Zumos naturales
- Chocolate + Sucedáneos…(Algarrobo..?)
- Pasteles de crema + Tarta de frutas casera
TABLA DE CALIFICACIONES DIETETICAS
* SOBRESALIENTE - NOTABLE - SUSPENSO
*
- Cereales integrales - Azúcar moreno - Azúcar blanco refinado
- Pan integral - Miel - Pasteles industriales
- Arroz - Melaza de caña - Refrescos con gas
- Pasta - Fruta seca - Chocolatinas
- Patatas (cocidas al vapor), - Frutos secos - Chicles con azúcar
- Fruta y verdura - Galletas integrales - Cereales desayuno
azucarados
CINCO MOTIVOS DE ALARMA
1.- Errónea distribución de la comida a lo largo de la jornada, partiendo de un desayuno insuficiente.
2.- Escaso consumo de frutas, verduras, leche o pescado.
3.- Consumo excesivo de alimentos de origen animal y de grasas saturadas.
4.- Abuso de tentempiés de alto contenido en azúcares simples, como los pastelitos o los zumos de frutas envasados.
5.- Olvido frecuente de la importancia del agua, y su sustitución por refrescos, leche, batidos de chocolate, zumos envasados…
CINCO SEÑALES DE ALARMA EN LA SALUD
1.- UÑAS QUEBRADIZAS: Falta de zinc.
2.- CARIES Y DESCOLOCACION DE LOS DIENTES DE LECHE: Falta de calcio y de otros minerales.
3.- OJERAS: Mala digestión, excesos.
4.- TEZ PALIDA: Falta de hierro.
5.- AGRESIVIDAD: Exceso de "comida basura" (hamburguesas, perritos calientes, patatas fritas…), toda ella demasiado excitante.
http://www.jccm.es/revista/148/articulos148/calidad_vida_octubre.html
como adelgazar sin estar a dieta
http://www.adelgazar.net/cocina/recetas.htm
Dieta del Bienestar, dieta mediterrànea
Hace unas décadas se descubrió que la mortalidad por enfermedad cardiovascular estaba relacionada con la dieta y que en el mediterráneo se daban las tasas más bajas. El motivo, su tipo de alimentación que se basa en el aceite de oliva, las frutas y verduras frescas, los cereales en forma de pan o pasta, el pescado azul ... y un poco de vino en las comidas.
Los beneficios saludables contrastados científicamente de la Dieta Mediterránea han llevado a que se solicite a la UNESCO que este patrón de dieta sea declarado como "patrimonio inmaterial de la humanidad"
ESTAS SON SUS PRINCIPALES CARACTERISTICAS
1. Abundancia de alimentos de origen vegetal: frutas, verduras, pan, pasta, arroz, cereales, legumbres y patatas
2. Consumir alimentos de temporada en su estado natural, escogiendo siempre los más frescos.
3. Utilizar el aceite de oliva como grasa principal, tanto para freir como para aderezar
4. Consumir diariamente una cantidad moderada de queso y yogur
5. Consumir semanalmente una cantidad moderada de pescado, preferentemente azul, aves y huevos
6. Consumir frutos secos, miel y aceitunas con moderación
7 . La carne roja algunas veces al mes
8. Consumir vino con moderación normalmente durante las comidas y preferentemente tinto
9. Utilizar las hierbas aromáticas como una alternativa saludable a la sal
10. Realizar alguna actividad física regular para hacer trabajar al corazón y mantener en forma nuestras articulaciones y nuestro tono físico
Más carbohidratos, frutas y verduras
* Los hidratos de carbono deben proporcionar el 50% del aporte energético total diario. Conviene que sean carbohidratos complejos (pastas, arroz, patata, pan y legumbres) y no simples (helados y bollería). Las frutas y verduras, ricos a su vez en fibra, nos aseguran las suficientes vitaminas y minerales
* Las grasas o lípidos aportarán aproximadamente el 35% del aporte energético total. Se prefirirán las grasas de origen vegetal, (frutos secos, aceite de oliva) a las de origen animal. Una excepción es la de los pescados azules (caballa, atún, sardina ...) porque es poliinsaturada y contribuye a prevenir problemas cardiovasculares.
> La ingesta de ácidos grasos saturados debería situarse por debajo del 10%
> La ingesta de ácidos grasos poliinsaturados no debería ser superior al 8% del consumo energético
> La ingesta de ácidos grasos monoinsaturados debería proporcionar un aporte energético como máximo del 15%
* Las proteínas aportarán el 15% de la energía total. Las proteínas ayudan a regenerar el tejido del organismo. La proteína de origen animal (huevos, leche, carne y pescados) es más completa que la de origen vegetal (legumbres y cereales). Sin embargo, los vegetales debidamente combinados (por ejemplo, lentejas con arroz) aportan una proteína de calidad similar a la animal, pero sin colesterol ni grasas saturada
http://www.sabormediterraneo.com/salud/dietamediterranea.htm
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Las japonesas y los sanmarinenses, los más longevos del mundo
EP / AP. 19.05.2007 - 14:27h
* Según una lista elaborada por la OMS.
* Ellos alcanzan los 80 años y ellas, los 86 años.
* Las españolas están entre las más longevas del mundo.
* Los más desfavorecidos están en Sierra Leona, con una esperanza de vida de 37 años.
Según una lista elaborada por la Organización Mundial de la Salud (OMS) los hombres más longevos del mundo se encuentran disfrutando de las tierras de San Marino (Italia), mientras que las mujeres japonesas son las que disfrutan de mayor esperanza de vida.
Los habitantes de San Marino alcanzan una media de edad de 80 años, mientras que las mujeres niponas viven una media de 86 años.
El contraste lo aportan los hombres de Sierra Leona (con 37 años de media) y las mujeres de Suazilandia, al tener la menor esperanza de vida del mundo.
España longeva
Nuestro país tiene el honor de situarse entre los países con mujeres más longevas.
Las mujeres que persiguen en la lista a las japonesas viven en Mónaco (85 años de media), seguidas de las españolas, francesas e italianas (con 84 años).
Después de San Marino, los países donde los hombres son más longevos se lo llevan Australia, Islandia, Japón o Suecia.
Perjuicios
Según la OMS una de las causas que más influyen en la esperanza de vida es la dieta destacando que los países menos longevos son los que menos gastan en Sanidad.
La organización achaca al tabaco también una de las causas de la corta esperanza de vida en algunos países "está muy presente en los países más pobres", así como el sida y la tuberculosis.
Otros datos ofrecidos en el informe señalan a Afganistán como el peor lugar para que un bebé salga adelante ya que presenta una tasa de mortalidad infantil de 165 muertes por cada 1.000 nacimientos; a diferencia con Singapur o Islandia donde sólo mueren dos bebés por cada millar de nacidos.
España también está entre los países con menor tasa de mortalidad infantil (5 muertes por cada mil nacidos).
http://www.20minutos.es/noticia/236167/0/longevos/lista/vida/
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En Costa Rica científicos investigan la longevidad
Tras analizar los datos de Rosero, consideran que la península nicoyana tiene un 99,9% de posibilidades de ser una región “ blue zone ” (zona azul). Este es un nombre que algunos dan a un área de excepcional longevidad.
Actualmente, las islas de Cerdeña (Italia) y Okinawa (Japón) y el valle de Loma Linda (California) son blue zones. La península de Nicoya podría entrar ahora a esa prestigiosa lista de sitios de gran longevidad.
esta investigación se inició en el 2004 cuando Rosero halló que un varón tico que alcanza a apagar 80 candelas, puede vivir un promedio de 8,2 años más.
Por debajo de Costa Rica están Japón e Islandia, cuya esperanza de vida entre los octogenarios es de 7,5 años en promedio. Además, un hombre costarricense que llega a los 90 años puede vivir 4,4 años más, frente a 3,8 años para sus iguales en Japón, Estados Unidos e Islandia. La pregunta que surge ahora es si los adultos mayores de la península de Nicoya, específicamente sus varones, son los más longevos entre los longevos, hecho que parece indicar el estudio de mortalidad de Rosero en la población nacional de 90 años.
http://www.demayores.com/2007/02/09/en-costa-rica-cientificos-
investigan-la-longevidad/
LOS MÁS LONGEVOS DEL MUNDO
è El pueblo de Vilcabamba,
en Ecuador, es famoso debido
a la longevidad de sus habitantes,
que alcanzan sin dificultad los
100 años en condiciones físicas
y mentales envidiables. Hay
estudios científicos que han llegado
a la conclusión de que la principal
razón se encuentra en las aguas
de los ríos que bañan el valle,
debido a que tienen un contenido
de calcio y magnesio perfecto.
èEl japonés es el pueblo más longevo
del mundo, con una esperanza
de vida media de 81,9 años.
Su gastronomía se considera uno
de los grandes motivos para ello.
Se trata de una cocina sana y ligera,
que utiliza con moderación
las grasas y en la que predomina
el pescado sobre la carne. Verduras
de hoja, algas, raíces, semillas
y arroz completan sus menús,
servidos en pequeñas raciones.
è La lista de los países más longevos
sigue con Mónaco (81,2 años);
Suiza y San Marino (80,6) y Suecia
y Australia (80,4). Hoy superan los
60 años 590 millones de personas
y en 25 años la cifra se duplicará.
è En España, la esperanza de vida
media para adultos es de 79,6
años. Castilla La Mancha, Castilla
y León, Navarra, La Rioja, Aragón
y Cataluña son las comunidades
autónomas más longevas.
http://www.diafarm.es/imatges/saluddiez%203/SAVITACEUTICS-C.pdf
Cuenta Colombia con el hombre más longevo del mundo
Posted by Editor Colombia Hoy at 8/9/2008 and is filed under Salud
(La Crónica de Hoy - Notimex) Con 127 años de edad, el colombiano José del Rosario Serrano Arencas, habitante del caribeño puerto de Barranquilla, se convirtió en el hombre más viejo del mundo, reveló hoy el diario El Tiempo.
El rotativo indicó este sábado que los documentos de identidad de Serrano Arencas indican que nació el 5 de marzo de 1881 en la localidad de El Carmen, en el departamento colombiano del Norte de Santander, en la frontera con Venezuela.
El anciano colombiano es mayor que el japonés Tomoji Tanabe, de 112 años, quien figura en el libro de Guinness Records como el hombre más viejo del mundo, precisó el reporte.
http://noticias.colombiahoy.org/2008/08/09/cuenta-colombia-con-el-hombre-m%C3%A1s-longevo-del-mundo.aspx
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