LandWarriors / aguacate madura

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Campeonato de España de Media Distancia de Triatlòn en Valencia
http://www.rtve.es/alacarta/videos/triatlon/triatlon-valencia-160616/3636792/



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Land Warriors con MTB Tour 2016

Un circuito de 7 carreras independientes y exclusivas de mountain bike que se celebrarán a partir de junio en varias ciudades españolas y Oporto, dando comienzo en Granada! Con recorridos entre 35 y 80km, la naturaleza y los paisajes serán los principales protagonistas.

Diferentes trazados cronometrados con carácter y zonas de pista, senderos, áreas técnicas y divertidos tramos enlazados que harán disfrutar a todos los participantes de cualquier nivel. Una serie de completos y espectaculares retos deportivos llenos de aventura y emoción, que tras tu esfuerzo y superación teñirán de orgullo tu sacrificio.



Pruebas de LandWarriors
Granada , La Zubia
San Sebastiàn De los Reyes
Mijas
Toledo
Barcelona
Valencia
Oporto

Clasificaciòn La Zubia (Granada)
1 239 NACHO RUIZ SEDANO 1:28:51
2 235 ALVARO MARTÍN BACAS 1:31:02
3 169 JOSE MA MORENO JIMENEZ 1:33:38


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Cómo saber si un aguacate está maduro (y cómo madurarlo en 10 minutos)
LA GULATECA 13 DE JUNIO DE 2016

Hace ya mucho que los aguacates dejaron de ser un producto exótico y pasaron a formar parte de la lista de ingredientes más o menos habituales para animar una ensalada, improvisar una tostada o preparar un guacamole, por ejemplo. Está rico, es colorido y además muy sano. ¿Qué puede salir mal?

Sin embargo, llegar al mercado y acertar con un aguacate en su punto de maduración perfecto ya es más complicado. El color -cuanto más oscuro más maduro- es una gran pista, y también lo duro o blando que esté. Pero tampoco es cuestión de empezar a apretar todos los aguacates de la frutería hasta dar con uno a nuestro gusto.

Un buen sistema para saber si estamos ante una piedra incomible o un aguacate en su punto es asomarnos a su interior, quitando el rabillo que queda en la parte superior. Si lo que vemos es de color oscuro significa que el aguacate ya está un poco pasado. En el otro extremo, si el color tira a verde es que todavía le quedan unos días para madurar, porque lo que en realidad nos indicará que es el momento de hincarle el diente es encontrarnos con un color amarillento en esta zona.


Evidentemente, no se trata de hacerlo en la frutería -es posible que nos manden a paseo y con razón- pero sí para salir de dudas con los que tengamos por casa y no estemos del todo seguro si están ya a punto o no.

Cómo hacer que maduren antes

Una buena idea es comprarlos un poco verdes y dejar que vayan madurando en casa. A no ser que nos hayamos pasado de duros, en 3 o 4 días estarán listos para comer.



Si nos corre más prisa y no podemos esperar tanto, un buen truco es meterlos en papel de periódico o en una bolsa de papel junto a manzanas y plátanos. En realidad no es algo exclusivo para los aguacates, porque este mismo sistema sirve para acerlerar la maduración de cualquier otra fruta gracias al etileno que desprenden las manzanas y los plátanos.

Cómo “madurarlo” en 10 minutos

Si la urgencia es mayor -toca preparar un guacamole para ya mismo y los únicos aguacates que tenemos a mano están demasiados verdes- hay otro truco un poco más radical.

Envolvemos los aguacates en papel de plata y los metemos en el horno a unos 100 grados durante unos 10 minutos. Dejamos enfriar y listo, ya tendremos unos aguacates más o menos maduros, o al menos listos para preparar alguna receta.


Por supuesto se trata de una solución de emergencia, y el resultado en sabor y textura no es el mismo que dejar que madure, pero como último recurso al menos conseguiremos un aguacate con el que será más fácil trabajar y cuyo sabor se acercará más al de uno maduro que a uno verde.

¿Antojo de comer aguacate? Esta sencilla receta de aguacate con huevo es posiblemente la mejor solución. Más ahora que ya sabemos cómo reconocer un aguacate maduro.



http://blogs.20minutos.es/la-gulateca/2016/06/13/como-saber-si-un-aguacate-esta-maduro-y-como-madurarlo-en-10-minutos/