El Estado colombiano busca la inclusión del Paisaje Cultural Cafetero (PCC), en la Lista de Patrimonio Mundial de la Humanidad de la UNESCO, mecanismo que contribuye a la protección internacional del patrimonio cultural y natural, fomentando su respeto y valoración.
Para ello, se debe sustentar a la UNESCO el valor universal excepcional del PCC, que ha sido definido a través de:
1. Esfuerzo humano, familiar, generacional e histórico para la producción de un café de excelente calidad en el marco de un desarrollo humano sostenible;
2. Cultura cafetera para el mundo;
3. Capital social estratégico construido alrededor de una institucionalidad y
4. Relación entre tradición y tecnología para garantizar la calidad y sostenibilidad del producto.
Introducción: El paisaje cultural cafetero como patrimonio
Esta cartilla expone los objetivos del proyecto,los principales atributos que concluyeron en la delimitación del área, los beneficios que trae consigo
una declaratoria como Paisaje Cultural ante la UNESCO, los lineamientos del plan de manejo, las instituciones. que apoyan el proceso y promueven la participación de la población para su conservación y desarrollo económico, social, cultural y ambiental.
El proyecto Paisaje Cultural Cafetero, busca suinscripción a la lista de Patrimonio Mundial de la UNESCO con el fin de conservar y desarrollar los valores productivos, sociales, culturales y ambientales de este territorio.
Para la inclusión en la Lista de Patrimonio Mundial,es necesario demostrar valores “excepcionales y universales”. La UNESCO (2005) propone diez criterios para evaluar el valor universal excepcional de los paisajes culturales y su nominación como patrimonio de la humanidad. Para el PCC se eligieron los criterios V y VI que se refieren a:
V. Constituir un ejemplo sobresaliente de hábitat o establecimiento humano tradicional o del uso de la tierra, que sea representativo de una cultura o
de culturas, especialmente si se ha vuelto vulnerable por efecto de cambios irreversibles.
VI. Estar directa o materialmente asociado con acontecimientos o tradiciones vivas, ideas, creencias u obras artísticas y literarias que tengan una importancia
universal excepcional.
La justificación de estos criterios se orienta a valorar la cultura cafetera, y a contribuir a su conservación, sostenibilidad, integridad y autenticidad, como un
paisaje evolutivo y dinámico; a fortalecer el sentido de pertenencia y la cohesión social; a valorar la belleza mescénica; estimular las actividades productivas
locales, para la continuidad de la caficultura; consolidar la denominación de origen del café de Colombia;y a incidir en los programas de protección de la biodiversidad,
el agua y el uso racional del suelo.
http://portal.uniquindio.edu.co/fac/humanas/documentos/ceir/publicaciones/cartillas/cartilla_paisaje_cultural_cafetero_pcc.pdf
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